新华字典 · 单字释义
汆
cuān又读tǔn
汆 一种烹调方法。把食物放到沸水里稍微一煮 引申为把东西丢到水里或人钻入水中 所以才几天就搁下来了,眼睁睁汆了它妈一大堆钱进去。--沙汀《淘金记》 汆tǔn ①
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汆 · 共 20 条每条统一四项：词语、词语拼音、词语解释、词语造句；每个词语仅配一句造句。点词语可进入「词语详情页」，查看分义项释义、出处书证、近义辨析与文化拓展。
序号
词语 · 拼音
词语解释
词语造句
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把丸子放入沸水里快速煮熟的烹调方法。这本词典对「汆丸子」的解释和用法说得非常清楚。
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把食材放进沸水里短时间煮成的汤。这本词典对「汆汤」的解释和用法说得非常清楚。
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把食材放入沸水中稍煮后捞出的处理方法。老师讲解课文时专门举了「汆水」的例子。
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指把食材放入沸水中快速煮片刻。我们在日常交流中经常会用到「汆一下」这个词。
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把面条放入沸水中煮熟的做面方法。外婆总爱用「汆面条」来形容那种细微而真切的感受。
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将肉片放入沸水中快速煮熟的做法。老师讲解课文时专门举了「汆肉片」的例子。
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把鱼丸放入沸水中煮熟的烹调方式。我们在日常交流中经常会用到「汆鱼丸」这个词。
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将蔬菜放入沸水中快速烫煮的烹饪方法。这本词典对「汆菜」的解释和用法说得非常清楚。
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用来汆煮食材的锅，也指汆煮的过程。老师讲解课文时专门举了「汆锅」的例子。
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通过在沸水中短时间煮而使食材熟透。这本词典对「汆熟」的解释和用法说得非常清楚。
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用沸水短时间烫煮食材的方法。老师讲解课文时专门举了「汆烫」的例子。
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指用水汆煮食材的烹饪方式。生活里处处都能体会到「水汆」背后蕴含的意思。
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把食材放入沸水中快速煮熟。外婆总爱用「汆煮」来形容那种细微而真切的感受。
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把肉丸放入沸水中煮熟的做法。我们在日常交流中经常会用到「汆肉丸」这个词。
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表示快速放入沸水中略煮一下的动作。青菜只要一汆就能保持翠绿的颜色。
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烧水或烫食物用的一种带长柄的金属器具。奶奶用旧汆子烧热水，动作十分熟练。
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把白菜放入沸水里快速煮熟的烹调方法。冬天妈妈最爱汆白菜配着丸子吃。
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将萝卜放进沸水中短时间煮去辣味的做法。外婆总爱用「汆萝卜」来形容那种细微而真切的感受。
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把菠菜放入开水里快速焯熟的烹调方式。外婆总爱用「汆菠菜」来形容那种细微而真切的感受。
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指把食物放入沸水煮熟后食用的方式。新鲜鱼片最适合汆着吃，口感嫩滑。