新华字典 · 单字释义
醗
fā又读zuì
醗fā 1."醤"的日本用简体汉字。
字词组词
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序号
词语 · 拼音
词语解释
词语造句
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即发酵，微生物分解有机物的过程。外婆总爱用「醗酵」来形容那种细微而真切的感受。
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指酿造过程中酒曲起作用而涨发。生活里处处都能体会到「发醗」背后蕴含的意思。
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酿酒时用于引发发酵的曲种。生活里处处都能体会到「酒醗」背后蕴含的意思。
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酿酒制酱时所用的发酵曲种。生活里处处都能体会到「醗曲」背后蕴含的意思。
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比喻发酵起头的那部分酒料。我们在日常交流中经常会用到「醗头」这个词。
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指大规模酿制发酵的过程。这本词典对「大醗」的解释和用法说得非常清楚。
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发酵用的酵母或曲。做馒头时先要准备好醗母。
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使面团发酵。奶奶把醗面的事交给妈妈来做。
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用作发酵的粉末。厨房里放着一小袋醗粉。
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发酵后留下的糟粕。酒坊里堆着不少醗糟。
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发酵酿造。这坛米酒正在慢慢醗酿。
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发酵成熟。面团已经醗熟，可以上笼了。
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发酵膨胀起来。面糊在盆里醗起，冒出许多气泡。
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发酵充分透彻。这缸酱要醗透才够香。