新华字典 · 单字释义
蒜
suàn
蒜 (形声。从苃,祘声。本义一种多年生草本植物。有大蒜、小蒜两种) 同本义 栽,从古已有。蒜苗、蒜苔作蔬菜,蒜头作佐料和入药 蒜,荤菜也。--《说文》 蒜,菜之
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蒜 · 共 31 条每条统一四项：词语、词语拼音、词语解释、词语造句；每个词语仅配一句造句。点词语可进入「词语详情页」，查看分义项释义、出处书证、近义辨析与文化拓展。
序号
词语 · 拼音
词语解释
词语造句
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姜和大蒜，常并指常用调味料。老师讲解课文时专门举了「姜蒜」的例子。
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大蒜剥去外皮后的蒜瓣。这本词典对「蒜瓤」的解释和用法说得非常清楚。
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指腿脚不利索，走路时两脚相碰。这本词典对「绊蒜」的解释和用法说得非常清楚。
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腊八日泡制变绿的蒜，常配饺子食用。生活里处处都能体会到「腊八蒜」背后蕴含的意思。
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蒜苗抽出的花茎，即蒜薹。他把「蒜莛」工工整整地写进了当天的日记里。
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一种常见的调味蔬菜，鳞茎有辛辣气味。他把「大蒜」工工整整地写进了当天的日记里。
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大蒜鳞茎分成的一瓣一瓣的部分。老师讲解课文时专门举了「蒜瓣」的例子。
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捣碎或剁碎的蒜，常用于调味。这本词典对「蒜蓉」的解释和用法说得非常清楚。
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即蒜薹，大蒜抽出的花茎，可食用。他把「蒜台」工工整整地写进了当天的日记里。
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比喻装糊涂或假装不知道。老师讲解课文时专门举了「装蒜」的例子。
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把蒜捣碎，多指用蒜臼加工大蒜。老师讲解课文时专门举了「捣蒜」的例子。
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一种以蒜泥调味的凉拌猪肉川菜。这本词典对「蒜泥白肉」的解释和用法说得非常清楚。
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比喻无关紧要的琐碎小事。这本词典对「鸡皮蒜毛」的解释和用法说得非常清楚。
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泛指气味辛辣的葱蒜类蔬菜。生活里处处都能体会到「洋葱大蒜」背后蕴含的意思。
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大蒜的青绿色幼苗，可作蔬菜。外婆总爱用「青蒜」来形容那种细微而真切的感受。
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把大蒜捣烂后榨出的汁液，可调味。外婆总爱用「蒜汁」来形容那种细微而真切的感受。
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把蒜头编成辫子形状以便悬挂保存。老师讲解课文时专门举了「蒜辫」的例子。
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把蒜放在臼中舂碎，也形容动作频繁点头。外婆总爱用「搗蒜」来形容那种细微而真切的感受。
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把蒜头掰成蒜瓣。问到「挀蒜」，他没有急着答，先让我们自己想。
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去掉蒜头外面的干皮。做饭前他先剝蒜切葱。
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粗话，形容琐碎无关紧要的小事。别拿那些毴毛蒜皮的事来烦我。
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用礤床把蒜擦成碎末。吃饺子前先礤蒜调蘸汁。
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辛辣味浓的大蒜。捣碎的蕀蒜拌进凉菜，味道格外足。
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捣碎的蒜末，可佐食调味。他蘸着齑蒜吃饺子，十分满足。
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薤与蒜，气味相近的辛香蔬菜。灶边备着薤蒜，用来调和羹味。
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行路费力，两脚相碰致身体摇晃欲倒；比喻技艺不精，作事不利。他喝多了几杯，走起路来两条腿直拌蒜。
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在不受阳光照射和适当的温度条件下培育出来的黄色蒜叶。他用蒜黄炒鸡蛋，味道清香嫩滑。
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嫩蒜薹。奶奶在阳台上种了一排蒜苗，随吃随剪。
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把蒜捣烂如泥状叫蒜泥，用来拌菜或蘸菜吃。拌凉粉时加点蒜泥和香油特别开胃。
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蒜的花轴，顶上开花，嫩的可作蔬菜。这捆蒜薹很新鲜，炒肉最好吃。