新华字典 · 单字释义
胗
zhēn又读zhūn
胗 嘴唇溃疡 胗,唇疡也。籀文从疒。--《说文》 胗,肿也。--《三苍》 胗,创也。--《广雅》 中唇为胗。--宋玉《风赋》 鸟类的胃 胗 同诊”。察看;诊察
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胗 · 共 16 条每条统一四项：词语、词语拼音、词语解释、词语造句；每个词语仅配一句造句。点词语可进入「词语详情页」，查看分义项释义、出处书证、近义辨析与文化拓展。
序号
词语 · 拼音
词语解释
词语造句
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鸡的砂囊，是常见的食材。我们在日常交流中经常会用到「鸡胗」这个词。
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鸭的砂囊，可食用，口感脆嫩。老师讲解课文时专门举了「鸭胗」的例子。
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鹅的砂囊，常用作卤味食材。这本词典对「鹅胗」的解释和用法说得非常清楚。
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指禽类的砂囊和肝脏，常合称。这本词典对「胗肝」的解释和用法说得非常清楚。
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用卤水烹制的禽类砂囊，是一种卤味。老师讲解课文时专门举了「卤胗」的例子。
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鸡胗内壁的黄色角质膜，可入药。他把「鸡胗皮」工工整整地写进了当天的日记里。
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用旺火快炒烹制的鸡胗菜肴。外婆总爱用「爆炒鸡胗」来形容那种细微而真切的感受。
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用卤水煮制的鸭胗凉菜。我们在日常交流中经常会用到「卤鸭胗」这个词。
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鸡、鸭等禽类的胃，常作食材。菜市场里卖的新鲜胗子很受欢迎。
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指禽类胗部切下的肉块。这道菜主要用的是嫩滑的胗肉。
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将胗切成薄片后的形态。火锅里涮几秒胗片口感最佳。
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将胗切成细丝状以便烹饪。凉拌胗丝是一道清爽的下酒菜。
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在胗表面切出的花纹刀法。厨师精湛的刀工让胗花美观诱人。
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用胗熬煮而成的滋补汤品。喝一碗热乎乎的胗汤暖身又养胃。
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经过脱水或风干处理的胗制品。这种胗干肉质紧实适合慢慢咀嚼。
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烹饪后胗散发出的独特香气。厨房里飘出阵阵诱人的胗香。