新华字典 · 单字释义
肫
zhūn又读chúntún
肫 面颊 肫,面颊也。--《说文》 肫,俗谓之两颧也。--朱骏声《说文通训定声》 禽类的胃 臀 胯大肫高,决片牛唇口,粗能饮村酒。--《刘知远诸宫调》 肫 恳切
字词组词
肫 · 共 20 条每条统一四项：词语、词语拼音、词语解释、词语造句；每个词语仅配一句造句。点词语可进入「词语详情页」，查看分义项释义、出处书证、近义辨析与文化拓展。
序号
词语 · 拼音
词语解释
词语造句
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诚恳真挚。生活里处处都能体会到「肫恳」背后蕴含的意思。
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鸭的胃，可食用，口感脆嫩。外婆总爱用「鸭肫」来形容那种细微而真切的感受。
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鸡的胃，是常见的食材。我们在日常交流中经常会用到「鸡肫」这个词。
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鹅的胃，肉质厚实，可供食用。老师讲解课文时专门举了「鹅肫」的例子。
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方言中指禽类的胃部，用作食材。生活里处处都能体会到「肫肝」背后蕴含的意思。
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诚恳真挚，多形容情感深厚。生活里处处都能体会到「肫挚」背后蕴含的意思。
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诚恳恳切，形容态度真诚。老师讲解课文时专门举了「肫切」的例子。
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形容诚恳的样子，见于古书。这本词典对「肫肫」的解释和用法说得非常清楚。
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形容仁心诚恳深厚，多见于书面语。外婆总爱用「肫仁」来形容那种细微而真切的感受。
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一种用旺火快炒禽类胃部的烹饪方法。我们在日常交流中经常会用到「爆肫」这个词。
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用卤水煮制禽类胃部的做法。外婆总爱用「卤肫」来形容那种细微而真切的感受。
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指鸡或鸭的胃，即胗。这道菜的主料是新鲜的肫心。
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禽类胃部的俗称，常作食材。市场上卖着许多清洗干净的肫肚。
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指禽类的肠道部分，可食用。厨师将肫肠处理得十分干净。
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指禽类胃部周围的肌肉组织。卤制的肫肉口感非常有嚼劲。
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切成薄片的禽胃，常用于火锅。涮锅时放入几片脆嫩的肫片。
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切细丝的禽胃，适合凉拌或炒。凉拌肫丝是一道清爽的下酒菜。
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切成小块的禽胃，便于入味。红烧肫块色泽红亮，香气扑鼻。
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用禽胃熬煮而成的汤品。这碗肫汤味道鲜美，营养丰富。
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风干或烘干后的禽胃制品。这种肫干保存时间较长，方便携带。