新华字典 · 单字释义
酱
jiànɡ
酱 (会意。从肉,从酉。酒以和酱也。爿声。古文从酉,爿声。籀文从酉,从皿,爿声。本义用盐醋等调料腌制而成的肉酱) 用麦、面、豆等发酵制成的调味品 酱用百有二十瓮
字词组词
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序号
词语 · 拼音
词语解释
词语造句
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酿造和出售酱类食品的作坊。老师讲解课文时专门举了「酱坊」的例子。
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酿制或存放酱料的大堈。我们在日常交流中经常会用到「酱堈」这个词。
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用杧果加工制成的果酱。他把「杧果酱」工工整整地写进了当天的日记里。
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古代用枸树果实制成的一种酱。他把「枸酱」工工整整地写进了当天的日记里。
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以辣椒为主料制成的酱状调味品。我们在日常交流中经常会用到「椒酱」这个词。
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用桑椹加糖熬制而成的果酱。我们在日常交流中经常会用到「桑椹酱」这个词。
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山楂果实加糖熬制而成的果酱。这本词典对「山楂酱」的解释和用法说得非常清楚。
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指麻酱加水调和后由稠变稀。这本词典对「麻酱澥了」的解释和用法说得非常清楚。
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一种拌有炸制面酱的常见面食。我们在日常交流中经常会用到「炸酱面」这个词。
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盛酱的瓿，泛指储存酱类食品的陶器。我们在日常交流中经常会用到「酱瓿」这个词。
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典故，指作品不值一读，只能盖酱坛子。这本词典对「覆酱瓿」的解释和用法说得非常清楚。
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芝麻磨成的酱，同麻酱。生活里处处都能体会到「痲酱」背后蕴含的意思。
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传说中的调味酱品，见于古代食单记载。生活里处处都能体会到「祢酱」背后蕴含的意思。
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密封发酵或熏制而成的酱。我们在日常交流中经常会用到「窨酱」这个词。
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用草莓等浆果熬制而成的果酱。他把「苺酱」工工整整地写进了当天的日记里。
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用番茄加工制成的调味酱。他把「番茄酱」工工整整地写进了当天的日记里。
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用草莓熬制而成的果酱。外婆总爱用「草莓酱」来形容那种细微而真切的感受。
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用蓝莓制成的果酱，常用于甜点。这本词典对「蓝莓酱」的解释和用法说得非常清楚。
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用腌菜或腌肉制成的酱。我们在日常交流中经常会用到「菹酱」这个词。
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用鱼肉等制成的酱，是古代的一种调味品。外婆总爱用「醢酱」来形容那种细微而真切的感受。
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醋和酱，泛指佐餐的调味品。生活里处处都能体会到「醯酱」背后蕴含的意思。
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用虾发酵制成的酱，味道咸鲜。这本词典对「鰕酱」的解释和用法说得非常清楚。
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拌以炸酱和菜码食用的传统面条。生活里处处都能体会到「炸酱麫」背后蕴含的意思。
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以咖喱为主要原料制成的调味酱。他把「咖喱酱」工工整整地写进了当天的日记里。
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肉干和肉酱，泛指干制加工的肉食。这本词典对「脯酱」的解释和用法说得非常清楚。
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以牛蒡为主要原料制成的调味酱料。老师讲解课文时专门举了「牛蒡酱」的例子。
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把食物沾着酱料一起吃。老师讲解课文时专门举了「蘸酱」的例子。
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把食物沾酱油后食用。外婆总爱用「蘸酱油」来形容那种细微而真切的感受。
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用蟛蜞腌制而成的风味调味酱。老师讲解课文时专门举了「蟛蜞酱」的例子。
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用虾发酵制成的调味酱。老师讲解课文时专门举了「鰝酱」的例子。